Se invita a ser parte de un encuentro pensado para poner en valor la gastronomía entrerriana y construir, entre todos, una identidad que represente los sabores, productos y tradiciones de nuestra provincia.

Tendrá lugar el viernes 24 de julio, de 10.30 a 13 horas, en el Centro de Convenciones “Papa Francisco”, Av. Raúl Alfonsín 1853, Villaguay.

El encuentro será coordinado por la consultora Metro Cuadrado, especializada en planificación territorial y turismo, que lleva adelante el proyecto de construcción de la identidad gastronómica de Entre Ríos junto al Gobierno de la Provincia y el CFI. Durante la jornada trabajaremos de forma colaborativa sobre los productos y platos representativos de cada región, compartiremos miradas sobre las tradiciones culinarias locales y conversaremos sobre los desafíos y oportunidades para fortalecer la gastronomía como un motor de desarrollo productivo, turístico y cultural.

Está dirigido a productores, emprendedores, cocineros y cocineras, prestadores gastronómicos y turísticos, instituciones, referentes del sector y a todas las personas que quieran aportar su mirada para construir una identidad gastronómica diversa y representativa.

Tu participación y tus aportes son fundamentales para consolidar una identidad gastronómica que represente a Entre Ríos, fortalezca el sentido de pertenencia y proyecte el valor de nuestra provincia a través de sus sabores.

Link de inscripción: https://forms.gle/QpiRzQ7XcPEXoz926